ごろごろネギのペペロン風

ネギを2cmぐらいの長さに切る。
ニンニクは2mmくらいの少し分厚目にスライスする。

スキレットにオリーブオイルを軽く熱し、弱火でニンニクに焦げないようにしながら火を通す。

香りが出てきたらネギを敷き詰め、塩と七味を振り、弱火でじっくり火を通す。その間にお湯を沸かす。

湯が沸いたらパスタを茹でる。

一度ネギを別の皿に避け、スキレットに茹で上がったパスタを入れ油を絡める。油多目なのが苦手な人は半分くらい油をとってから。

パスタ全体に絡んだら白だしを適量回し入れさらに炒める。

最後に避けたネギを再度盛り付け、七味をかけて完成。