アスパラガスは根元部分の皮を薄くむいて４ｃｍ長さの斜め切りにする。＜Ａ＞をよく混ぜ合わせる。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火で薄く色がつくまで１分ほど炒めて香りを出す。

豚肉を入れて炒め、７～８割くらいが白っぽくなったら、アスパラガスを加えて２分ほど炒め、＜Ａ＞を加えて炒めからめる。