洋風手まり寿司
水産庁☆水産女子 @suisanjoshi
丸くてカワイイ洋風手まり寿司、持ち寄りパーティーやおもてなし料理として活躍すること間違いなし！【水島綾子さん提案】
このレシピの生い立ち
魚好きの裾野を広げる「さかなメデリスト」の活動の一つ「魚を愛でて食べるイベント」の中で生まれました。大人でも子供でも楽しめて、海外の方にも喜ばれるレシピとして洋風にアレンジしました。
https://sakanamedelist.com/
洋風手まり寿司
丸くてカワイイ洋風手まり寿司、持ち寄りパーティーやおもてなし料理として活躍すること間違いなし！【水島綾子さん提案】
このレシピの生い立ち
魚好きの裾野を広げる「さかなメデリスト」の活動の一つ「魚を愛でて食べるイベント」の中で生まれました。大人でも子供でも楽しめて、海外の方にも喜ばれるレシピとして洋風にアレンジしました。
https://sakanamedelist.com/
アプリでひらく作り方
- 1
〔洋風すし飯を準備〕
炊きたてのごはんに予め合わせておいた※をかけて手早く冷まし混ぜる - 2
〔手まり状にする〕
ラップの真ん中に1を25～30gほど乗せ、巾着結びのように包んで軽く丸める - 3
〔トッピングを載せる〕
ラップを広げ、丸めた寿司飯の下側にトッピング具材を並べる（一番下側＝お皿に乗せたときに上側になる - 4
〔しっかりと丸める〕
トッピングがしっかり寿司飯に付くようギュッと丸める - 5
〔盛り付け〕
お皿に並べ、お好みであら塩やブラックペッパーを添えるorふりかける
コツ・ポイント
◎おススメの組合せ例･･｢へしこ＋クリームチーズ＋カシューナッツwithブラックペッパー｣、｢小鯛＋スライスオニオン＋豆苗｣
◎トッピング材料は｢メイン･赤･緑･アクセント｣が揃えば他の食材でも代用できます。お好きな組合せで楽しんでください
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