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(醬油糀)肉じゃが
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(醬油糀)肉じゃが-レシピのメイン写真

(醬油糀)肉じゃが

ひとと糀
ひとと糀 @cook_40276265

醬油糀でつくる肉じゃがは上品で優しい味わい
このレシピの生い立ち
いつもの肉じゃがを醬油糀に代えると減塩にもなります。

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ひとと糀 @cook_40276265

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いつもの肉じゃがを醬油糀に代えると減塩にもなります。

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材料

2人分
  • 豚バラ肉 200g
  • じゃがいも 4個
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1個
  • いんげん 5本
  • だし汁 200cc
  • A醬油糀 大さじ3
  • A砂糖 大さじ2
  • A酒 100cc
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは2等分、人参は乱切り、玉ねぎはくし形切りにする。いんげんは茹でて、長さを2等分にする。豚肉はひと口大にする。

  2. 2

    鍋にだし汁を温め、豚肉、じゃがいも、人参、玉ねぎを入れ、Aを加えて落とし蓋をする。

  3. 3

    人参にすっと串が通るまで煮込み、煮汁が半量になったら、火を止めて器に盛る。いんげんを添える。

コツ・ポイント

甘さ、しょっぱさともに控えめなので食事制限している方にもオススメ!

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ひとと糀
ひとと糀 @cook_40276265
2020/03/04 22:54に公開
自家製の塩糀・醤油糀・甘糀を使ったレシピ
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このレシピのキーワード

肉じゃが いんげん にんじん じゃがいも こうじ 酒 豚バラ肉 玉ねぎ

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