具沢山豚汁

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覚え書きです
このレシピの生い立ち
具沢山の味噌汁が食べたくて作りました

具沢山豚汁

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材料

2人分
  1. ごま油 大さじ1
  2. 豚肉 100g
  3. 味噌 大さじ2
  4. ネギ 適量
  5. にんじん 1/2カット
  6. 大根 1/4カット
  7. 玉ねぎ 1/2カット
  8. 薄揚げ 1枚
  9. 顆粒だし 大さじ1
  10. 水 2カップ
  11. 白味噌 大さじ2

作り方

  1. 1

    好みの大きさに野菜を切る

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を入れ豚肉を炒める

  3. 3

    沸騰した湯に野菜と2を投入し野菜が柔らかくなるまで中火で煮る
    灰汁はそのつどとる

  4. 4

    野菜が柔らかくなったら火を止め味噌をいれる

  5. 5

    お好みでネギを添えて完成

コツ・ポイント

ごま油で豚肉を炒めることで風味がよくなります
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子育て奮闘中の新米ママです（＾ω＾）できるだけ時短で美味しくバランスよくをモットーに日々料理しています！覚え書き用に随時レシピ更新していきます
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