臭い気にせず塩分控えめな餃子
加山奈々 @cook_40114430
ニンニク・ニラが入っていないので口臭を気にせずいつでもたくさん食べられます。味付けは薄めですがタレをつければ丁度良い味！
このレシピの生い立ち
臭いがキツイと口臭が気になる上に子どもたちも食べにくいのでは？と考えた母が作ってくれていた味をイメージしています。
臭い気にせず塩分控えめな餃子
ニンニク・ニラが入っていないので口臭を気にせずいつでもたくさん食べられます。味付けは薄めですがタレをつければ丁度良い味！
このレシピの生い立ち
臭いがキツイと口臭が気になる上に子どもたちも食べにくいのでは？と考えた母が作ってくれていた味をイメージしています。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、長ネギ、しいたけはみじん切りにしておく。
- 2
ひき肉、①、★の調味料を入れて、全体が混ざるようよくこねる。※こねすぎない方がよい
- 3
②を4等分して、一塊から5つ作る感じで取っていくと、均等に包めます。
- 4
フライパンに油を引いて温めたら火を中火にし、餃子を並べ、水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
- 5
水が残りわずかになったら蓋をとり、水分を飛ばす。水気がなくなったら完成！
コツ・ポイント
・オイスターソースを入れることで旨味が増すので、塩分が控えめでも美味しく食べられます。
・しいたけも旨味がしっかり出るし、歯応えも加わるので意外とオススメです。
・ショウガやニンニク、ニラを入れてももちろんおいしいと思います！
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