鮭のチーズ焼き
野菜も一緒にとれるおかず1品
このレシピの生い立ち
神奈川区ヘルスメイトの活動で参加者に提供している献立。(神奈川区福祉保健課)
作り方
- 1
鮭は塩、こしょうをふる。にんじんは輪切り、玉ねぎは薄切り、ピーマンは1cm幅に切る。
- 2
チーズと粒マスタードは混ぜておく。
- 3
フライパンに1の野菜ともやしを敷き、上に鮭を並べ水を加えふたをし、中火で6分程度蒸し焼きにする。
- 4
火が通り始めたら、2のチーズを鮭の上に乗せ、ふたをし、チーズを溶かす。
- 5
器に盛り付ける。
コツ・ポイント
好みでしょう油をたらす。
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