作り方
- 1
鍋に卵がかぶるくらいのお湯を沸かし、卵をそっと入れて弱火で9分入れる(半熟玉子)
- 2
ゆで卵の表面の水気をふき取り、表面に醬油糀を塗る。空気が入らないようにラップで包み、冷蔵庫で1日寝かせる
コツ・ポイント
醬油糀は卵の重量の10%
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お弁当に食卓にラーメンのお供に。ゆで卵もいいけど、味付け玉子も簡単に出来ますよ。茹でてタレにつけて一晩待てば出来上がり♡
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その他のレシピ
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