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【保育園給食】ヨーグルトサラダ
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【保育園給食】ヨーグルトサラダ-レシピのメイン写真

【保育園給食】ヨーグルトサラダ

長野県おたり村
長野県おたり村 @cook_40262049

ヨーグルトとマヨネーズで野菜を和えたまろやかなサラダです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズだけでなく、ヨーグルトを加えているので、まろやかな味になります。パイン缶を入れているので園児は喜んで食べてくれます。

ヨーグルトとマヨネーズで野菜を和えたまろやかなサラダです。
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マヨネーズだけでなく、ヨーグルトを加えているので、まろやかな味になります。パイン缶を入れているので園児は喜んで食べてくれます。

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【保育園給食】ヨーグルトサラダ

長野県おたり村
長野県おたり村 @cook_40262049

ヨーグルトとマヨネーズで野菜を和えたまろやかなサラダです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズだけでなく、ヨーグルトを加えているので、まろやかな味になります。パイン缶を入れているので園児は喜んで食べてくれます。

ヨーグルトとマヨネーズで野菜を和えたまろやかなサラダです。
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材料

1人分
  • キャベツ 20g
  • 人参 5g
  • ブロッコリー 20g
  • パイン缶 15g
  • ヨーグルト 10g
  • マヨネーズ 5g
  • 砂糖 0.3g
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作り方

  1. 1

    キャベツは3cm長さのmm幅に切る。
    人参も同様に切る。

  2. 2

    ブロッコリーは小さめに切る。パイン缶は1口大に切る。

  3. 3

    ヨーグルトとマヨネーズ、砂糖を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    鍋にお湯を沸騰させ、人参、ブロッコリー、キャベツの順にゆで、ザルに上げて冷ます。

  5. 5

    ボウルに水気を切った野菜を入れ、3のソースで和える。

コツ・ポイント

ヨーグルトは甘くないプレーンのものを使いましょう。ブロッコリーはこどもの口に合う大きさに切ると食べやすいです。もちろん茎も捨てずに使いましょう。

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長野県おたり村
長野県おたり村 @cook_40262049
2020/04/23 23:39に公開
長野県の最北西端に位置する小谷(おたり)村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が2つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html
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このレシピのキーワード

サラダ にんじん キャベツ ブロッコリー パイナップル缶 ヨーグルト

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