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ミートソース

くしもりキッチン
くしもりキッチン @cook_40120284

余った食材で簡単ソース。パスタ、ドリアにもどうぞ
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材料

  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1玉
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ニンニクチューブ 2cm
  • ひき肉 100g
  • 塩こしょう 適宜
  • トマト缶 1缶
  • 顆粒コンソメ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    人参、玉ねぎはみじん切りにする

  2. 2

    オリーブオイルを熱したフライパンに、刻みニンニクを入れる

  3. 3

    香りが立ったらひき肉を入れて炒める。ひき肉の色が変わったら1の野菜達、塩こしょうを入れて炒める

  4. 4

    ある程度野菜に火が通ったら、トマト缶を入れる。トマト缶がグツグツしたら、顆粒コンソメを入れ、弱火にして10分程度煮込む

コツ・ポイント

煮込み時間を伸ばすと酸味が減り旨味が出ます。

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くしもりキッチン
くしもりキッチン @cook_40120284
2020/03/02 03:59に公開
自分のメモ用レシピ。基本的に簡単なものしか作りません。ストックしやすい食材、余り物で作るズボラレシピ多数です。
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このレシピのキーワード

ミートソース ひき肉 にんじん トマト缶 玉ねぎ

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