さっぱり！ナスとミョウガの塩もみ
ともえcook @cook_40136346
なすとミョウガの塩もみ★行きつけの居酒屋で食べた味を再現しました！夏にぴったりな料理です！
このレシピの生い立ち
行きつけの居酒屋さんの味を再現！
さっぱり！ナスとミョウガの塩もみ
なすとミョウガの塩もみ★行きつけの居酒屋で食べた味を再現しました！夏にぴったりな料理です！
このレシピの生い立ち
行きつけの居酒屋さんの味を再現！
作り方
- 1
なすとミョウガとネギをスライスする
- 2
なすは塩と味の素で塩もみしておく。
30分位置いておく - 3
塩もみしたなすとミョウガとネギに生姜(チューブでOK)を入れて、あえて、最後に鰹節かけたら完成！
お好みで最後醤油を。
コツ・ポイント
なすの塩もみで置く時間は調整してください。
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