手羽元とねぎのしょうが煮

管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947

◎手羽元と長ネギのシンプル常備菜♪
◎しょうがとにんにくでおいしく仕上げて♪
◎やわらかなお肉がおいしいおかず♪
このレシピの生い立ち
手羽元が安かったので

手羽元とねぎのしょうが煮

67luna's cooksnap of when they made 手羽元とねぎのしょうが煮.
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◎手羽元と長ネギのシンプル常備菜♪
◎しょうがとにんにくでおいしく仕上げて♪
◎やわらかなお肉がおいしいおかず♪
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材料

2〜3人分
  1. 手羽元 6〜7本(350g)
  2. 長ねぎ 2本
  3. しょうが 1/3個
  4. すりおろしにんにく 1片
  5. サラダ油 適宜
  6. [調味料A]
  7. ・しょうゆ 大さじ2
  8. ・酢 大さじ2
  9. ・酒 大さじ1
  10. ・砂糖 大さじ1
  11. ・だし汁 150cc

作り方

  1. 1

    しょうがは薄切り。長ネギは3㎝幅に切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し手羽元と長ネギを入れて炒める。手羽元の色がきつね色になったら調味料Aを入れ落とし蓋をして煮る。

  3. 3

    ときどき焦げないようにかきまぜながら、汁気がなくなるまで煮る。
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