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UMEgelée ウメジュレソーメン
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UMEgelée ウメジュレソーメン-レシピのメイン写真

UMEgelée ウメジュレソーメン

阿波ふうど☆徳島県
阿波ふうど☆徳島県 @cook_40100409

ウメを使うことで暑い日にも
サッパリ・ツルルンと食べられます。
このレシピの生い立ち
令和元年度野菜たっぷり料理レシピコンクールにおいて、「徳島県教育委員会教育長賞」に選ばれた作品です♪

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サッパリ・ツルルンと食べられます。
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阿波ふうど☆徳島県
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材料

  • にんじん 40g
  • かぼちゃ 40g
  • きゅうり 20g
  • オクラ 20g
  • トマト 30g
  • カリカリ梅 1個
  • 梅シロップ 40cc
  • そうめん 1束
  • めんつゆ 40cc
  • ゼラチン 5g
  • 水 40cc
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    梅シロップ・ゼラチン・水を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やし固める。固まったら型抜きしておく。

  2. 2

    そうめんとオクラ・かぼちゃ・にんじんを塩少々でゆでる。

  3. 3

    そうめんを水洗いし、しめる。

  4. 4

    ②の野菜ときゅうり・トマトを切り、型抜きする。

  5. 5

    そうめんの上に①と④を盛り付ける。

  6. 6

    めんつゆを添える。

コツ・ポイント

1皿で野菜を150g摂取できます☆

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阿波ふうど☆徳島県
阿波ふうど☆徳島県 @cook_40100409
2020/03/02 09:27に公開
徳島は宣言する。この土地の「食」は、幸せをもたらすことを。 徳島県は,四国三郎(吉野川)をはじめとする大河により運ばれた肥沃な土壌や 3つの個性ある海で育まれた食材の宝庫です。 公式キッチンでは,徳島県産食材を楽しめるレシピや郷土料理を紹介していきます。 旬を知り,新鮮な食材を楽しむ贅沢を満喫してください。 まるごとサイト:https://awa-food-tokushima.com/
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このレシピのキーワード

そうめん オクラ トマト かぼちゃ にんじん キュウリ 梅シロップ ゼラチン

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