豚ロース肉、木綿豆腐、豆苗は食べやすい大きさに、トマトはくし切りにしておく。

鍋に水を張り昆布を入れ、沸騰させて昆布をとり、醤油、みりん、酒を入れ、具を入れていく。

火が入ったら、お好みで卵につけて召し上がれ。