キャベツとギョニソのケチャップ炒め

ずぼら親父 @cook_40282104
何かもう一品という時の超簡単な炒め物。酒の肴に、箸休めに。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にたまたま残っていたキャベツと魚肉ソーセージで、何か一品できないかと考えて作ってみた。味見しているうちになくなってしまったので、レシピにした。
キャベツとギョニソのケチャップ炒め
何かもう一品という時の超簡単な炒め物。酒の肴に、箸休めに。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にたまたま残っていたキャベツと魚肉ソーセージで、何か一品できないかと考えて作ってみた。味見しているうちになくなってしまったので、レシピにした。
作り方
- 1
キャベツをざく切りにする。
- 2
魚肉ソーセージの皮を剥いて斜めにスライスする。
- 3
フライパンにサラダ油を引いて加熱、キャベツを入れて、塩胡椒する。
- 4
キャベツがしんなりしてきたら、スライスした魚肉ソーセージを入れてさらに炒める。
- 5
ケチャップを加えて、全体に混ぜる。
- 6
ケチャップが全体に絡まって、少し水分が飛んだら加熱を終了する。
- 7
容器に移して完成。
コツ・ポイント
強火で短時間炒めるだけ。魚肉ソーセージは、長く加熱する必要はありません。
ソーセージを固めの食感にしたければ、キャベツよりも先に少し焦げ目がつくくらいまで炒めてから、キャベツを加えて下さい。
玉ねぎのスライスやもやしを加えてもよいです。
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H19.5.19 皆様のおかげで初の話題入り!させていただきました!ありがとうございます♡おつまみやお弁当のスキマにいかがですか♪ minarin -
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