冷凍牡蠣を水に浸して解凍する
菜の花を3cmにカット
玉ねぎを薄くスライス
ニンニク微塵切り
レモン一枚輪切り

パスタの茹で汁は1Ｌと塩15g入れてパスタを茹でる

フライパンにオイルニンニク鷹の爪を入れて弱火で炒める

ニンニクの香りが出てきたら、玉ねぎ菜の花、牡蠣を入れて塩胡椒して軽く炒めたら白ワインを入れ乳化する

パスタが上がったらフライパンに入れてレモンを絞って乳化して完成