チキン南蛮♪おろし甘酢であっさり和風
もえちゃんはは @moehaha
甘酢が絡んだ鶏肉は美味しくてご飯が進みます＾＾タルタルじゃなく大根おろしなのでめちゃ簡単ヘルシーな一品！
このレシピの生い立ち
お店でおろし甘酢のチキン南蛮を頂き、めちゃ美味しかったので家でも作ってみました♡
チキン南蛮♪おろし甘酢であっさり和風
甘酢が絡んだ鶏肉は美味しくてご飯が進みます＾＾タルタルじゃなく大根おろしなのでめちゃ簡単ヘルシーな一品！
このレシピの生い立ち
お店でおろし甘酢のチキン南蛮を頂き、めちゃ美味しかったので家でも作ってみました♡
アプリでひらく作り方
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〈南蛮酢作り〉
調味料全てを鍋に入れて火にかけ混ぜながら砂糖がとけたらOKです -
- 2
①の南蛮酢に☆大根おろしを入れておきます
又はチューブのもみじおろしでも美味しいです！ -
- 3
鶏もも肉は火が通りやすいように切り込みを入れます
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- 4
皮目も包丁などの先端でブスブスと穴を開けておきます＾＾
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- 5
塩コショウを両面に振って
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- 6
小麦粉も両面にまぶします
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- 7
溶いた全卵を両面に絡めて
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- 8
160°の低めの油で表側3分。
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- 9
裏側にして3分。最後に油を180°に上げてカラッと揚げます
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- 10
包丁でカットして
※鶏肉は火が通りにくいので、揚がってるか確認！ -
- 11
お皿にのせて②の南蛮酢をかけたら完成です♪
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- 12
千切りキャベツとの相性抜群！
できれば是非下に敷き詰めて頂きたいです（＾ω＾）
コツ・ポイント
揚げ時間短縮になるよう肉に切り込みを入れる
大根おろし又はもみじおろしを入れあっさりと仕上げる
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20529382
