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パパっとお手軽！野菜たっぷり肉つけ麺☆
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パパっとお手軽！野菜たっぷり肉つけ麺☆-レシピのメイン写真

パパっとお手軽！野菜たっぷり肉つけ麺☆

めがね105
めがね105 @cook_40136987

あつひやなので子供でも食べやすくなってます！野菜もモリモリたべれますよ〜
このレシピの生い立ち
業スーでたまに乾麺だけ売ってたりするのを消費するメニューのひとつ。あと、冷蔵庫にある野菜の残りとか、お肉とかを炒める以外で何とかしたい時に。

あつひやなので子供でも食べやすくなってます！野菜もモリモリたべれますよ〜
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めがね105
めがね105 @cook_40136987

あつひやなので子供でも食べやすくなってます！野菜もモリモリたべれますよ〜
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業スーでたまに乾麺だけ売ってたりするのを消費するメニューのひとつ。あと、冷蔵庫にある野菜の残りとか、お肉とかを炒める以外で何とかしたい時に。

あつひやなので子供でも食べやすくなってます！野菜もモリモリたべれますよ〜
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材料

  • お好みの野菜（今回はキャベツ、ニンジン、玉ねぎ 適量
  • お好みの乾麺（今回は3玉） 約220g
  • 豚バラスライス 200g
  • 調味ベース（つけ汁4人分）
  • 水 600mL
  • 和風だしの素（今回はマルシマのアゴだしの素） 2袋（16g）
  • 鶏ガラスープの素 30g
  • こいくち醤油 120mL
  • 米酢 120mL
  • レモン汁 45mL
  • ざらめ 大さじ5
  • ごま油 大さじ5
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作り方

  1. 1

    具材にする野菜は食べやすい大きさにカットして茹でます。火が通ったら冷水で冷ましてしっかり水気を切ります。

  2. 2

    調味ベースをお鍋に入れて一煮立ちしたら一口大にカットした豚バラスライスを入れて弱火で煮込みます。

  3. 3

    お好みの麺を湯掻き、冷水で締めてしっかり水気を切ります。

  4. 4

    盛り付けたら完成！

コツ・ポイント

コツはスープを酸っぱめにすることで食べやすくなります。

ポイントはごま油ですが、辛めがお好きならラー油に変えるか、食べる時にちょい足ししてみてね。

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めがね105
めがね105 @cook_40136987
2020/03/07 03:51に公開
旨いもんを食べに行くこと。それを真似して再現したり、アレンジしたり。さらにお酒に合えばなおよろし。という感じで酒の肴をせっせと仕込むのです。
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このレシピのキーワード

にんじん キャベツ 玉ねぎ 乾麺 豚バラ薄切り

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