菜の花を茹でます。
沸騰したお湯に塩（分量外）を入れて洗った菜の花を入れて1分程度）

塩鮭は焼きます。
（焼けたら皮と骨を取り除き、手でほぐしておきます。）

卵を炒ります。
（卵を割りほぐし、塩コショウ少々（分量外）を加え、ふわっと炒ってらボウルに取ります。）

卵を取ったボウルに、ごはんと２、ゴマとめんつゆを入れて混ぜ合わせます。

味をみて、めんつゆを調整して（薄めでも美味しいです）盛り付け、菜の花を飾ります。