大根は薄めの銀杏切りにします。

豚トロに塩胡椒して、油を引かずに炒めます。

油が出たら大根を加えて火が通るまで炒めます。

ポン酢、白だしを入れて味が馴染んだら葱を乗せて出来上がりです。