チャパグリを作ってみた
アカデミー賞4冠「パラサイト 半地下の家族」に登場した「チャパグリ」を作ってみた。
辛くて濃厚な味、麺はモチモチの太麺
このレシピの生い立ち
アカデミー賞4冠「パラサイト 半地下の家族」に登場した「チャパグリ」が評判になっていたので、どんな物か食べたくて作りました。
味は濃厚で辛くて、麺はモチモチの太麺でした。
ステーキ用の牛肉が合いますが挽肉で作っても美味しかったです。
チャパグリを作ってみた
アカデミー賞4冠「パラサイト 半地下の家族」に登場した「チャパグリ」を作ってみた。
辛くて濃厚な味、麺はモチモチの太麺
このレシピの生い立ち
アカデミー賞4冠「パラサイト 半地下の家族」に登場した「チャパグリ」が評判になっていたので、どんな物か食べたくて作りました。
味は濃厚で辛くて、麺はモチモチの太麺でした。
ステーキ用の牛肉が合いますが挽肉で作っても美味しかったです。
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韓国のインスタントジャージャー麺「チャパゲッティ」と太麺で海鮮スープの辛口インスタントラーメン「ノグリ」2種類を使います
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チャパゲッティにはオリーブオイルとかやくにスープが付いています。
ノグリには昆布とかやくとスープが付いています。 -
- 3
ノグリに付いている昆布は茹でる前に細かく割っておくと食べやすくなります。
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- 4
チャパゲッティとノグリの麺、それぞれについているかやくを沸騰したお湯に入れて5分茹でます。
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- 5
麺を茹でている間にフライパンで肉を焼いて一度火は消します。
焼き油にはチャパゲッティ添付のオリーブオイルを使います。 -
- 6
5分間茹でたら笊に上げて湯切りしますが、その前にゆで汁を50ccほど湯呑に取っておいてください。
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- 7
湯切りした麺を肉を焼いていたフライパンに入れて再び火をつけて、両方に付いていた粉末スープをかけて混ぜます。
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- 8
スープが混ぜにくければ、取っておいたゆで汁を足しながら混ぜてください。
よく混ぜたら完成です。 -
- 9
牛肉を使わずに2種類の麺を茹でて2種類のスープを混ぜ合わせるだけでも美味しいです。
コツ・ポイント
インスタント麺なので手早さが勝負。
麺を茹でながら肉を焼いて、そのフライパンに茹でた麺を入れて混ぜ合わせるだけです。
辛いのが苦手な方はノグリのスープが辛いので、ノグリのスープを半分に減量してください。
つくれぽ
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