
(醬油糀)春雨サラダ
甘酸っぱいタイ風の味に醬油糀の風味が絶妙。
このレシピの生い立ち
エスニックなサラダが作りたくて。
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エスニックなサラダが作りたくて。
紫玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を切る。春雨、きくらげは水気をきる。春雨、きくらげは水で戻す。
エビは茹でる。
パクチーは2㎝幅にきる。
ボウルにAを入れ、混ぜ合わせる。
3に残りの全ての材料を入れて、さっと混ぜ合わせる。
醬油糀+スイートチリソース(1:1)
野菜スティックなどのディップとしても楽しめる味。
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