簡単♡失敗しないじゃがいもコロッケ
きこりカフェ @cook_40256075
味つけはすき焼のたれのみ！
少量ミンチでも満腹満足な一品です。
卵なしバッター液でアレルギーにも安心。
このレシピの生い立ち
わずかな冷凍ミンチをボリュームのあるおかずに変身させたくて作りました。
簡単♡失敗しないじゃがいもコロッケ
味つけはすき焼のたれのみ！
少量ミンチでも満腹満足な一品です。
卵なしバッター液でアレルギーにも安心。
このレシピの生い立ち
わずかな冷凍ミンチをボリュームのあるおかずに変身させたくて作りました。
作り方
- 1
じゃがいもを小さめに切り、塩を入れた水で茹でる。やわらかくなったら熱いうちにマッシャーで潰す。
玉ねぎをみじん切りする。 -
- 2
フライパンに玉ねぎ、ひき肉、すき焼きのたれを入れ、蓋をして中火にかけて炒める。
-
- 3
玉ねぎがしんなりして味が染みたら、火を止める。②に①を入れ、混ぜてしっかり冷ます。
-
- 4
小麦粉と水を混ぜたバッター液、パン粉を用意する。③が冷めたら、丸く成形する。（形は適当でOK）
-
- 5
油を約５センチ深さ入れて、170度に熱する。
バッター液、パン粉の順につけて、
平べったく形を整えて揚げる。 -
- 6
コロッケが浮かび上がって
キツネ色に色づいたら完成！ -
コツ・ポイント
タネはしっかり冷やす。
バッター液、パン粉はしっかりつける。
コロッケは小さく平べったく成形すると、油からはみ出にくいので破裂を防ぎます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20529945
