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おばあちゃんのまぜごはん(孫ver)
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おばあちゃんのまぜごはん(孫ver)-レシピのメイン写真

おばあちゃんのまぜごはん(孫ver)

あんこ三
あんこ三 @cook_40143168

おばあちゃんによく作ってもらった田舎のまぜごはんです。甘めな味付けでクセになります。
このレシピの生い立ち
懐かしい味を食べたくて

おばあちゃんによく作ってもらった田舎のまぜごはんです。甘めな味付けでクセになります。
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おばあちゃんのまぜごはん(孫ver)

あんこ三
あんこ三 @cook_40143168

おばあちゃんによく作ってもらった田舎のまぜごはんです。甘めな味付けでクセになります。
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材料

3〜5人分
  • こんにゃく 小1枚(130g)
  • かまぼこ 小1枚(85g)
  • ちくわ 小2本
  • 油揚げ 1枚
  • 油 適量
  • ごはん 3合
  • ☆
  • めんつゆ 大さじ4
  • 砂糖 大さじ2
  • 顆粒だし 小さじ2
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    こんにゃくとかまぼこは1cm幅の短冊切り、ちくわは縦半分にし3~5mm幅程度にカットしておく

    • おばあちゃんのまぜごはん(孫ver)作り方1写真
  2. 2

    油揚げは湯通しして5mm×3cm程度にカットする

    • おばあちゃんのまぜごはん(孫ver)作り方2写真
  3. 3

    鍋に油を引きこんにゃくを軽く炒め、かまぼこ、ちくわ、油揚げを加えサッと炒めたら☆の調味料と水を加え味が染みるまで煮込む

    • おばあちゃんのまぜごはん(孫ver)作り方3写真
  4. 4

    3の煮汁が1/3になるくらいまで煮込んだら炊き上がったごはんに加え、よく混ぜ合わせたらできあがり

コツ・ポイント

かまぼこを切る時斜めに切れ目を入れてから板に沿って切り落とすときれいにバラバラになります
こんにゃくはお湯で軽く湯がいておいた方が味が染みやすいです

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あんこ三
あんこ三 @cook_40143168
2021/01/11 02:08に公開
簡単、早い、おいしいをモットーにごはんを作ってます
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このレシピのキーワード

混ぜご飯 こんにゃく かまぼこ ちくわ 油揚げ ご飯

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