じゃがいものお好み焼き風
クレハ【クレラップ】 @kureha
粉を使わない、じゃがいもをたっぷり使ったガレット風のお好み焼きです。
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは小春さん考案です。じゃがいもを使った簡単ボリュームおかずです。ちくわや天かすは冷凍保存可能なので、食材が揃いやすいと思います。
じゃがいものお好み焼き風
粉を使わない、じゃがいもをたっぷり使ったガレット風のお好み焼きです。
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは小春さん考案です。じゃがいもを使った簡単ボリュームおかずです。ちくわや天かすは冷凍保存可能なので、食材が揃いやすいと思います。
作り方
- 1
じゃがいもは千切りに、ちくわは輪切りにします。
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- 2
ボウルに、じゃがいも、ちくわ、天かすを入れ、卵を割り入れて加え、よく混ぜます。
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- 3
フライパンに、キチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、②を広げて弱火で加熱します。
-
- 4
焼き色がついたら裏返し、再び焼き色がつくまで加熱します。
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- 5
お皿に移し、ソース、マヨネーズを塗り、削り節、青のり、紅しょうがをのせます。
コツ・ポイント
弱火でじっくり加熱することで、中まで火が通ります。
フライパンの大きさや、具材の厚みにもよりますが、片面5〜6分を目安にしてください。
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