フライパンにサラダ油を入れておく。ふきのとうはきれいに洗って細かく刻む。

サラダ油を温めたフライパンに刻んだふきのとうを入れてあらかじめ混ぜておいた味噌、酒、味醂を加えて炒める。

馴染んだら砂糖を加えて再び弱火で炒める。

再び馴染んだら出来上がり。