エビとレタスのさっぱりビーフン
お茶村 @ochamura_kitchen
黒酢を使ったさっぱりとしたビーフンです♪
夏場はそうめんでも美味しい！
このレシピの生い立ち
お茶村の人気商品「旨味だし」を使ったレシピです。
詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
「お茶村の旨味だし」で検索！
エビとレタスのさっぱりビーフン
黒酢を使ったさっぱりとしたビーフンです♪
夏場はそうめんでも美味しい！
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
エビは下茹でして殻をむく。レタスはさっと茹でて1㎝幅に切る。ピーナッツは粗めに刻む。
- 2
たっぷりのお湯でビーフンを3~4分茹でてザルにとり、さっと洗って水気を切り、ごま油をまぶす。
- 3
旨味だしパックの中身と他の調味料を混ぜ合わせ、黒酢だれを作る。
- 4
③にエビ、レタス、ビーフンを加え、混ぜ合わせる。
- 5
器に盛り、ピーナッツをかざる。
- 6
お茶村の旨味だしを使いました！
だしパックを破って中身を調味料として使えます♪ -
コツ・ポイント
だし汁は鍋に水と旨味だしパックを入れ、沸騰したら２～３分煮出し、だしパックを取り出しておいてください。
残りはお味噌汁やお吸い物にお使いいただけます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20530041
