低レクチン弁当☆どこでもおにぎりサンド♪
我が家のお弁当といえば！これ♪手は汚れないし、いろいろはさんで栄養満点❗️春の行楽弁当にも❤️
このレシピの生い立ち
仕事柄、移動が多い私。アレルギーの多い息子は、どこに行くにもお弁当。どこでもパクパク、手軽に栄養補給❤️「レクチンフリーとは｣｢厳選食材リスト｣→http://wellbeinglife.jp/
低レクチン弁当☆どこでもおにぎりサンド♪
我が家のお弁当といえば！これ♪手は汚れないし、いろいろはさんで栄養満点❗️春の行楽弁当にも❤️
このレシピの生い立ち
仕事柄、移動が多い私。アレルギーの多い息子は、どこに行くにもお弁当。どこでもパクパク、手軽に栄養補給❤️「レクチンフリーとは｣｢厳選食材リスト｣→http://wellbeinglife.jp/
アプリでひらく作り方
- 1
低レクチンごはんを炊く。白米を洗って、水・天然塩・ココナッツオイルを加えて圧力鍋へ。強火でピンが上がったら弱火で3分！
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- 2
鮭に天然塩・コショウをまぶす。フライパンにオリーブ油、ニンニクを加えて弱火にかける。香りが立ったら鮭を両面中火で焼く。
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- 3
１枚の海苔を準備。◆(ひし形)になるように置く。
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- 4
水で軽く湿らす。びしょびしょになると海苔が破けるので、指でなでる程度に。
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- 5
真ん中に長方形に、ごはんをのせる。
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- 6
よく水を切ったレタスをのせる。水っぽいと海苔が破けるので注意！ちぎったレタス3枚程度。
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- 7
②の焼いた鮭をのせる。天然塩・コショウをふる。
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- 8
薄くスライスしたアボカドをのせる。天然塩・コショウをふる。
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- 9
またごはんをのせる。四隅を少し湿らせ折り畳む。
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- 10
もし、海苔がやぶけてしまったら、海苔半分を少し湿らせ、上から巻く。
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- 11
切るとこんな感じ。
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- 12
ゆかりごはんに塩漬け桜・茹でたブロッコリー・きんかんを。
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- 13
見た目を気にしない男子には、食べやすさを選んで。
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外で食べる時も、箸が要らないので、場所を選びません❤️
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コツ・ポイント
ごはんは少なめに。海苔で包めるボリュームで！レタスをホウレン草などの青菜に代えても美味しい！鮭でなくてもサバやタラなどでも♪
つくれぽ
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