簡単！牛肉たたき
ZUMI気まぐれ料理 @cook_40052801
糖質制限にピッタリ！お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにもなりますよ♪
ローストビーフより簡単＆ニンニクなし♪
このレシピの生い立ち
糖質制限(糖質オフ)をはじめました。
牛肉は固くなってしまうのであまり得意ではなかったのですが、しっかり馴染ませること＆薄く切ることで解決！
安い牛肉でも 美味しく食べれます♪
簡単！牛肉たたき
糖質制限にピッタリ！お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにもなりますよ♪
ローストビーフより簡単＆ニンニクなし♪
このレシピの生い立ち
糖質制限(糖質オフ)をはじめました。
牛肉は固くなってしまうのであまり得意ではなかったのですが、しっかり馴染ませること＆薄く切ることで解決！
安い牛肉でも 美味しく食べれます♪
アプリでひらく作り方
- 1
ジップロックに牛肉を入れて、味塩コショウを たくさん まんべんなく振りかけ、強めに揉みこむ。
- 2
空気を抜き 冷蔵庫(チルド室)に１時間～1晩入れておく。
時々気づいた時に 強めに揉みこむといいかも(´˘`＊) - 3
焼く10分ほど前 冷蔵庫から出しておく。
フライパンに油を少量ひき、中火で片面3分ずつ焼き 薄くスライスして召し上がれ♪ - 4
お肉が厚めの場合は
少し長めに焼いてください。
画像のお肉は厚さ3cmほどです。
焼き加減はお好みで変えてください。 - 5
★味塩コショウをたっぷり振りかけて 馴染ませるので、タレをかけなくてもそのまま食べれます。
- 6
★がっつり糖質制限の人は、味塩コショウではなく、塩コショウにしてください。
コツ・ポイント
牛肉は新鮮なかたまり肉を使ってください。
たっぷり塩コショウを振りかけて、しっかり馴染ませること。
何もつけなくても食べられますが、物足りない方はわさび醤油などで食べても美味しいです(´˘`＊)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20530100
