□ジャガイモ、人参を4mm前後の薄切りにする。
□キャベツを幅約1cmの短冊切りにする。
□ごはんを盛っておく。

●フライパンを温め、オリーブオイルを入れる。
●キャベツを入れ、塩胡椒し炒める。
●ジャガイモ、人参を入れ、両面を焼く。

●ごはんの上に、キャベツ、ジャガイモ、ニンジンをのせる。
○ミートボールを温める。
●目玉焼きを焼き上げて、のせる。

●ミートボールをのせる。（ソースも活用）
●プチトマトをそえる。
●塩・胡椒をかける。
●パセリをかけてできあがり。