にんじんを7,8㎜くらいの輪切りにする。
大根は1,5cmくらいのいちょう切りにする。

白菜、またはキャベツを一口大に切る。

全部圧力鍋に入れて火にかける。だしはお好みで。

沸騰したら蓋をして低圧で4分加熱。自然に圧が下がるのを待って完成。