青梗菜を2センチ角に切り、鍋を熱して炒め油を入れて、豚肉を炒めて、すぐに青梗菜と生椎茸を炒める。

胡麻を軽くミルサーにかけてする。

炒めてウェイパーで味をつけて、出来上がるときに半すりごまを入れてからめる。