カスタードアップルパイ
良かったら作ってみてください(^^)
このレシピの生い立ち
リンゴが沢山あったので
作ってみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
▬ リンゴのコンポート ▬
リンゴは皮をむき、1cmほどの
大きさに切る。 - 2
レモン汁以外の①を
鍋に入れ、弱火~中火
で15分ほど煮る。 -
- 3
15分ほど経ったら、蓋を開けて
水分がなくなるまで煮る。
※ 焦がさないように気をつけて
下さい。 - 4
水分がなくなったらタッパーなど
に移し、粗熱を取っておく。 - 5
▬ カスタードクリーム ▬
- 6
▬ カスタードアップルパイ ▬
常温に戻したパイシートを
4等分にして、麺棒で少し伸ばす。 - 7
今回はパイシートが2枚なので
4枚に横に切り込みを何本か
入れる。 - 8
残りの4枚には
カスタードクリームとリンゴの
コンポートをのせて、その上に
切り込みを入れたパイシートを
乗せる。 - 9
淵をフォークでギュッと押して
しっかり閉じる。 - 10
クッキングシートを
敷いた天板に並べて
つや出し用の卵黄を
ハケで塗る。 -
- 11
180℃に予熱したオーブンで
20分~23分焼く。 - 12
焼き目がついたら
完成★ -
コツ・ポイント
使ってるオーブンはそれぞれだと思うので
様子を見ながら焼いて下さい。
私の場合は21分が丁度良かったです(^^♪
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