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フレッシュサラダ
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フレッシュサラダ-レシピのメイン写真

フレッシュサラダ

山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

第22回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協大島地区女性部が考案しました。

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材料

4人分
  • サワラ(アジ)、イカ 適量
  • レタス、チシャ、水菜 適量
  • 水に戻したワカメ 適量
  • 赤玉ねぎ 適量
  • 揚げ油 適量
  • 塩、こしょう 適量
  • ごま味ドレッシング
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • すし酢 大さじ2
  • ごま油 大さじ2
  • 好みでしょうが、七味をまぜる
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作り方

  1. 1

    サワラは三枚におろし、腹骨と中骨をとり一口大に切る。

  2. 2

    イカは皮をむき輪切りにし、ゲソは2本ずつにする。

  3. 3

    野菜は適当な大きさに切り、水気をよく切り冷やしておく。

  4. 4

    1、2の水気をよくとり、軽く塩、こしょうをし、片栗粉をまぶしカラッと揚げる。

  5. 5

    野菜と 4 を合わせ、ドレッシングをかける。

コツ・ポイント

・食べる直前に混ぜ合わせる。
・自分好みのドレッシングをかけてもよい。

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山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732
2020/05/15 01:15に公開
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます!更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい^^11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります!お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です!!お待ちしております♪♪
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このレシピのキーワード

サラダ あじ イカ 水菜 さわら レタス ワカメ レッドオニオン ゴマ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20530508
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