マグロのホホステーキ
キタリツ @cook_40152808
美味しいマグロのホホを短時間で簡単に。洗い物なし、時短、お弁当、おつまみ、メインディッシュとしても！
このレシピの生い立ち
マグロのホホ肉見つけた！塩焼きもいいけど濃いタレ味も美味しいです。もはや肉！豪華な肉！
子供も大人もお年寄りも魚苦手な人にも美味しく食べられます
マグロのホホステーキ
美味しいマグロのホホを短時間で簡単に。洗い物なし、時短、お弁当、おつまみ、メインディッシュとしても！
このレシピの生い立ち
マグロのホホ肉見つけた！塩焼きもいいけど濃いタレ味も美味しいです。もはや肉！豪華な肉！
子供も大人もお年寄りも魚苦手な人にも美味しく食べられます
アプリでひらく作り方
- 1
マグロのホホ。ペーパーで水気を拭いておく
-
- 2
ビニール袋にマグロのホホと焼き肉のタレを入れる
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- 3
こんな感じ。
ここからビニール袋の中の空気を抜く -
- 4
ボールに水を張り、ビニール袋を静かに少しずつ沈めていく(袋の中に水が入らないように注意)
-
- 5
水圧で空気が抜けていくので、マグロの部分だけが沈んだところで口を縛る
-
- 6
引き上げると真空じゃーん！
これで少量のタレでも全部漬かる
(くれぐれも水が入らないようにする)10〜30分ほど漬け込む -
- 7
少量のオリーブオイルで焼く
-
- 8
出来上がり
-
コツ・ポイント
食感も美味しいマグロのホホ肉。
真空にすれば調味料も少なめで短時間で漬け込みができる。何にでも応用できるが説明するのが難しい…伝わりましたか？
つくれぽ
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