大葉は軸を取り除いて千切りにする。

玉ねぎはみじん切りにして、レンジアップする。
　根菜モード

ボールに豚ひき肉・★を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせる。

大葉を加えてサックリと混ぜ合わせる。

餃子の皮に【4】をのせて、縁に水をつけて包み込む。

170度の油でカラッと揚げる。

キッチンペーパーで油を切る。