山芋焼き（キャベツもやし入り）
どうしても今日は【山芋焼き】をと。
感謝の気持ちからです。
このレシピの生い立ち
山芋焼きレシピをUPし、すぐに検索TOP１０入りしました。嬉しかったです。そして今日（昨日）はアクセス数１０万超えすると予測は出来ました。だから【山芋焼き】の新しいバージョンを載せたいなと。長芋を買うつもりでしたが、大和芋が手に入り・・・。
山芋焼き（キャベツもやし入り）
どうしても今日は【山芋焼き】をと。
感謝の気持ちからです。
このレシピの生い立ち
山芋焼きレシピをUPし、すぐに検索TOP１０入りしました。嬉しかったです。そして今日（昨日）はアクセス数１０万超えすると予測は出来ました。だから【山芋焼き】の新しいバージョンを載せたいなと。長芋を買うつもりでしたが、大和芋が手に入り・・・。
作り方
- 1
大和芋を頂きました。長芋の方が皮むきやすいですよね。大和芋は形が複雑で、黒いブツブツもあるし。
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- 2
皮膚が弱いので、今回もビニール手袋して、皮むいて、黒いブツブツとって、すりおろしました。（ボウルに入れました）
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- 3
キャベツを１ｃｍ角程度に切ります。
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- 4
もやし！
袋上部を開け、水入れ、捨てます。（軽く洗う）で、モミモミします→細かく砕く感じです。 -
- 5
２のボウルに☆＆キャベツ＆もやし入れ、箸でよく混ぜます。
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- 6
混ぜました！
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- 7
小フライに★入れ、６を1/3程度入れます（人数分ずつ焼きます）中弱火で３分程度焼きますが、途中で豚バラ乗せます。
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- 8
返して、中弱火で３分程度焼きます。
脂が多く出れば（バラ肉なので）キッチンペーパー等で脂取った方がいいかと。 -
- 9
８に皿かぶせ、フライパンごと返したら・・・
出来上がり♪お好み焼き風に今回は＊かけましたが、ポン酢でも大丈夫です。
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- 10
祝！
１０万アクセス！
つくれぽ頂き、
とても嬉しかったです。
心から感謝しています。 -
- 11
祝！
人気検索１位！
とても嬉しかったです。
心から感謝しています。 -
- 12
３つの人気ランキングで【１位】となりました♪
こんな感動がいつまで続くかわかりませんので、UPしておきます！
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コツ・ポイント
７の豚バラ薄切り肉ですが、
３等分位に切っています。
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