メインの付け合わせに。このレシピの生い立ち庭で採れた大根の消費を考えていて、思い付いた一品です。
大根を細切りに切り、サラダ油を熱したフライパンで炒めて、軽く塩こしょうをふる。
味噌とキューピーマヨネーズをあわせて、フライパンに入れ全体に絡むように炒め合わせる。
お皿に盛り、ゴマをふり出来上がり。
大根に火を通し過ぎず、シャキシャキ感を残す感じが私は好きです。
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