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新玉とりんご酢でシャキッと疲労回復1品
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新玉とりんご酢でシャキッと疲労回復1品-レシピのメイン写真

新玉とりんご酢でシャキッと疲労回復1品

シュフ子
シュフ子 @cook_40127914

新玉ねぎと人参、キクラゲ(他のキノコでも)とりんご酢などを合わせるだけの簡単1品♪食感とりんご酢で身体がシャキッ^^
このレシピの生い立ち
身体がシャキッとするものが食べたくって、旬の新玉と合わせてみました♪

新玉ねぎと人参、キクラゲ(他のキノコでも)とりんご酢などを合わせるだけの簡単1品♪食感とりんご酢で身体がシャキッ^^
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新玉とりんご酢でシャキッと疲労回復1品

シュフ子
シュフ子 @cook_40127914

新玉ねぎと人参、キクラゲ(他のキノコでも)とりんご酢などを合わせるだけの簡単1品♪食感とりんご酢で身体がシャキッ^^
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材料

小鉢として3〜4人分
  • 新玉ねぎ 小1個
  • 人参 新玉ねぎと同量程度
  • キクラゲ(乾燥でも生でも) 新玉ねぎの半量程度
  • ☆醤油・砂糖・りんご酢 各小さじ2
  • ☆水 小さじ1
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎを繊維に逆らって(よくある玉ねぎスライスのように)切り、ボウルに広げ空気に触れさせる。(時間があれば15分程度)

    • 新玉とりんご酢でシャキッと疲労回復1品作り方1写真
  2. 2

    キクラゲを茹でて細目に切る。(今回は生のものを使用)他のキノコでもOK。(エノキなど)

    • 新玉とりんご酢でシャキッと疲労回復1品作り方2写真
  3. 3

    人参を新玉ねぎとキクラゲと合わせやすいように細長く切る。

    • 新玉とりんご酢でシャキッと疲労回復1品作り方3写真
  4. 4

    1〜3とよく混ぜ合わせた☆を合わせ、冷蔵庫に入れ馴染ませて完成♪

    • 新玉とりんご酢でシャキッと疲労回復1品作り方4写真

コツ・ポイント

・酢が苦手な方は、小さじ1〜1と1/2で様子を見てください。
・キクラゲ以外のキノコを使用する場合は、茹でた後しっかり水気をとってください。
・時間があれば冷蔵庫で馴染ませた方が味が染みて美味しいです。

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シュフ子
シュフ子 @cook_40127914
2020/03/03 02:41に公開
クックパッドを始め、レシピを見て頂いたり、つくれぽを頂いたりと…本当に嬉しく有り難く、毎日のご飯作りの励みになっています♪マイペースですが、少しずつレシピを増やし楽しく続けていけたらと思っています♪シュフ子のキッチンを見てくださり本当に有難うございます(^O^)そして、つくれぽをくださった皆様本当に有難うございます♪嬉しく有難く…毎日のごはんづくりのパワーをいただいています♡
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このレシピのキーワード

にんじん キクラゲ 新たまねぎ

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