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新玉と新じゃがの卵とじ
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新玉と新じゃがの卵とじ-レシピのメイン写真

新玉と新じゃがの卵とじ

のりのりクック☆
のりのりクック☆ @cook_40168957

コンソメバター味です。柔らかい玉ねぎと、角が、取れで柔らかくなったじゃが芋と、少しの材料で作れます。
このレシピの生い立ち
小さい頃、好き嫌いの多い私は、母の作ってくれるこれが一番好きでした。ご飯に乗せて食べたりしていました。

コンソメバター味です。柔らかい玉ねぎと、角が、取れで柔らかくなったじゃが芋と、少しの材料で作れます。
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小さい頃、好き嫌いの多い私は、母の作ってくれるこれが一番好きでした。ご飯に乗せて食べたりしていました。

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新玉と新じゃがの卵とじ

のりのりクック☆
のりのりクック☆ @cook_40168957

コンソメバター味です。柔らかい玉ねぎと、角が、取れで柔らかくなったじゃが芋と、少しの材料で作れます。
このレシピの生い立ち
小さい頃、好き嫌いの多い私は、母の作ってくれるこれが一番好きでした。ご飯に乗せて食べたりしていました。

コンソメバター味です。柔らかい玉ねぎと、角が、取れで柔らかくなったじゃが芋と、少しの材料で作れます。
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材料

4人分
  1. 新たまねぎ 1〜2個
  2. 新じゃが 1〜2個
  3. 卵 1〜2個
  4. バター 20gくらい
  5. コンソメキューブ 1個弱
  6. 水 適宜
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は5ミリぐらいの厚さのイチョウ切、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    バターを、溶かし野菜を、炒める。玉ねぎがしんなりしたら、ひたひたの水を入れ、バターとコンソメキューブも砕いて入れる。

    • 新玉と新じゃがの卵とじ作り方2写真
  3. 3

    蓋をして、水分が少なくなり、じゃが芋が、柔らかくなったら、追いバターを、入れて、溶き卵を入れる。

    • 新玉と新じゃがの卵とじ作り方3写真

コツ・ポイント

玉ねぎはすぐに柔らかくなりますが、じゃが芋が、柔らかくなる時間に合わせて煮て下さい。バターの量はお好みで足して下さい。

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のりのりクック☆
のりのりクック☆ @cook_40168957
2020/03/04 11:22に公開

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