冷めると、脂（ラード）が浮いて（流氷の様）るので、
取り省く。

ラードとして、多用出来ます。

チャーシュー麺にしたり^^

煮玉子もトッピン具したり^^

煮汁とコロコロ煮豚で、チャーハンにしたり^^

染みしみ玉子、おいしいです♪