コク旨！追いこうじみそ鍋

Name: コク旨！追いこうじみそ鍋
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 170g; 液体塩こうじ（漬け込み用） 大さじ1; サラダ油 適量; 大根 3cm程; しいたけ 4個; まいたけ 1/2株; 長ねぎ 1本; 人参 1/2本; 水菜 3束; A.水 400ml; A.液体塩こうじ（味付け用） 小さじ1; 追いこうじみそ 大さじ3

ハナマルキレシピ @cook_40075879

寒い時期にぴったり☆おみそが主役のお鍋です！
このレシピの生い立ち
「追いこうじみそ」を使用した発酵鍋レシピです。
追いこうじみそのうま味をぜひご賞味ください♪

コク旨！追いこうじみそ鍋

ハナマルキレシピ @cook_40075879

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材料

2人分

鶏もも肉 170g
液体塩こうじ（漬け込み用）大さじ1
サラダ油適量
大根 3cm程
しいたけ 4個
まいたけ 1/2株
長ねぎ 1本
人参 1/2本
水菜 3束
A.水 400ml
A.液体塩こうじ（味付け用）小さじ1
追いこうじみそ大さじ3

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作り方

1
ハナマルキの「追いこうじみそ」「液体塩こうじ」を使用します。
2

①袋にひと口大に切った鶏肉と液体塩こうじ（漬けこみ用）を入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。
3

②野菜類は食べやすい大きさに切る。しいたけは石づきを落とす。
4

③鍋にサラダ油をしき、①を炒める。
5

④③に【A】と大根、人参をいれ、大根が透き通ってきたら水菜以外の具材を加えて煮る。
6

⑤火を止め、水菜、追いこうじみそを加える。

コツ・ポイント

具材はお好みのものでアレンジ可能です◎

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つくれぽ

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ハナマルキレシピ @cook_40075879

2022/01/07 02:34に公開

「♪おみそな～らハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ！「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください！facebook: 「ハナマルキ」　twitter: @Hanamaruki_PR

このレシピのキーワード

鍋大根水菜しいたけにんじん鶏もも肉まいたけ長ネギ

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