コク旨！追いこうじみそ鍋
ハナマルキレシピ @cook_40075879
寒い時期にぴったり☆おみそが主役のお鍋です！
このレシピの生い立ち
「追いこうじみそ」を使用した発酵鍋レシピです。
追いこうじみそのうま味をぜひご賞味ください♪
コク旨！追いこうじみそ鍋
寒い時期にぴったり☆おみそが主役のお鍋です！
このレシピの生い立ち
「追いこうじみそ」を使用した発酵鍋レシピです。
追いこうじみそのうま味をぜひご賞味ください♪
作り方
- 1
ハナマルキの「追いこうじみそ」「液体塩こうじ」を使用します。
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- 2
①袋にひと口大に切った鶏肉と液体塩こうじ（漬けこみ用）を入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。
- 3
②野菜類は食べやすい大きさに切る。しいたけは石づきを落とす。
- 4
③鍋にサラダ油をしき、①を炒める。
- 5
④③に【A】と大根、人参をいれ、大根が透き通ってきたら水菜以外の具材を加えて煮る。
- 6
⑤火を止め、水菜、追いこうじみそを加える。
コツ・ポイント
具材はお好みのものでアレンジ可能です◎
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その他のレシピ
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