フレンチ食堂のレンズ豆の煮込み
フレンチ食堂 @cook_40308790
スーパーフードのレンズ豆にベーコンの旨味がギュギュっと染み込んだ、とっても美味しいフランスの家庭料理です！
このレシピの生い立ち
寒い日の我が家の定番メニュー！フランス人夫が冬になると必ず作る大鍋料理です！美味しくてヘルシー！これで元気になるのでぜひお試しください！
「我が家はフレンチ食堂」Youtubeで24時間オープンしてます！
フレンチ食堂のレンズ豆の煮込み
スーパーフードのレンズ豆にベーコンの旨味がギュギュっと染み込んだ、とっても美味しいフランスの家庭料理です！
このレシピの生い立ち
寒い日の我が家の定番メニュー！フランス人夫が冬になると必ず作る大鍋料理です！美味しくてヘルシー！これで元気になるのでぜひお試しください！
「我が家はフレンチ食堂」Youtubeで24時間オープンしてます！
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンを分厚めに切ります。ソーセージが好きな方はベーコン少なめで！調節してください
-
- 2
玉ねぎはくし切り、人参は輪切りにします
-
- 3
今日の主役レンズ豆！ザルに入れて軽く水洗いしておきます
-
- 4
大きな鍋にオリーブオイル大さじ１とバター１０g
-
- 5
ソーセージとベーコンを焼き色がつくまでしっかり焼きます
-
- 6
ソーセージとベーコンを皿に引き上げ、同じ鍋で野菜を炒めます
-
- 7
レンズ豆を入れて軽く野菜と炒めたらブーケガルニ、水1.5リットルと黒胡椒を入れます
-
- 8
ソーセージとベーコンも鍋に戻したら、蓋をして弱火もしくは中火で30分から40分煮込みます
-
- 9
３０分が経過！
塩を入れて、水を少し足します
そしてさらに３０分煮込みます -
- 10
出来上がりました！
-
コツ・ポイント
水の量はひたひた！が良いです。
タッパーで冷凍できるので、我が家は毎回１０人分作ります！
動画でも作っているのでぜひ参考にしてください！
https://www.youtube.com/watch?v=gHUULwyVasw
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20537190
