ストーブの上で作るチャーシュー

Name: ストーブの上で作るチャーシュー
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉 作るだけ; 生姜スライス 2枚; ニンニク 1/2片; 昆布つゆ 200cc; みりん 20cc; 料理酒 20cc; 長ネギ青い部分 1本分

新潟の雪深い地域なので、ストーブが不可欠です。その上で作るので、ガス代もかかりません
このレシピの生い立ち
毎年、実家に帰省すると作ります。材料入れたら、ほとんどほったらかしで出来上がります！

材料

個人的にバラ肉が好きなのですが、他の部位でもどうぞ。煮込んだスープは冷めると脂が固まりラードが出来ますし、スープはキッチンペーパーでこしたら他の料理にも使えます。今回は5キロ作りました。肉の量で調味料の量も変えて下さい

2021/12/31 00:56に公開

イラストは年賀状に描いたものに変更しました。料理は美味しいと思って作ってみたらイマイチもあって、難しいけど楽しい！今は作る時間が限られてますが、アイデアはまだまだあるので、少しずつ紹介致します！

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