牛肉のたたき（おばやんレシピ）
10000chan @cook_40080224
親戚のおばさん（おばやん）が毎年作ってくれた牛肉のたたき。
このレシピの生い立ち
いつもは正月にしか食べれないので、親戚の人数を考えるとたくさん食べれず、レシピを聞いて我が家で作って、思う存分食べるため！！
牛肉のたたき（おばやんレシピ）
親戚のおばさん（おばやん）が毎年作ってくれた牛肉のたたき。
このレシピの生い立ち
いつもは正月にしか食べれないので、親戚の人数を考えるとたくさん食べれず、レシピを聞いて我が家で作って、思う存分食べるため！！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ3玉スライス、ニンニク2片をスライス、レモン1個は皮をむきいちょう切りにする。
- 2
ジップロックに、①を入れ、醤油200cc、お酢150cc、ポン酢150ccを、入れる。
- 3
牛肉のブロックに、塩コショウをし、全部の面を焼きます。
割とじっくりと焼いておく。 -
- 4
全面が焼けたら、氷水にドボン！
-
- 5
ある程度冷めたら取り出し、水気を拭く
-
- 6
②で作った、漬けダレに、焼いた牛肉をいれ、半日ほど冷蔵庫で寝かす
-
- 7
食べる時に牛肉を薄めにスライスして、お皿に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
つけダレの玉ねぎがめちゃうまなので、我が家では分量よりも多めに作って玉ねぎと一緒にお肉を食べる。むしろ玉ねぎのみでたべます！！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20537424
