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失敗しらず？誰でも簡単ラーメンスープ？-レシピのメイン写真

失敗しらず？誰でも簡単ラーメンスープ？

クックLHENLY☆
クックLHENLY☆ @cook_40310779

鍋に材料を入れて、沸騰したら完了です。

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ラーメンが食べたい！でも、食べに行くのは面倒！！なら作ってみよう！で作ってみたらなかなか美味しいじゃないか！

鍋に材料を入れて、沸騰したら完了です。

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材料

2〜3人分
  1. しょうゆ 大さじ2
  2. 酒 大さじ2
  3. 鶏ガラスープの素 大さじ1と1/2
  4. ラード 小さじ1/2(お好みで)
  5. 顆粒和風出汁 小さじ1/2
  6. おろしニンニク 少々(お好みで)
  7. おろし生姜 少々(お好みで)
  8. 水 600cc
  9. ☆鶏油 少々
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作り方

  1. 1

    醤油とお酒を入れたら少し煮立たせます。

  2. 2

    あとは、残りの材料を入れ、沸騰したら完成！

  3. 3

    鶏油の作り方
    鶏皮を(ここでは鶏モモに付いてる皮を半分くらい)鍋に入れ弱火にかけるだけです。

  4. 4

    醤油を顆粒昆布出汁と塩を2:1ぐらいにして、塩ラーメンスープとしても美味しかったです。

コツ・ポイント

☆の鶏油はあっても無くても大丈夫ですが、入れた方が味が深まります。
我が家では唐揚げ等を作った時のモノを冷凍してあります。
スーパー等で売ってる冷凍鶏皮串でも大丈夫です！
面倒ならホイルを敷いてトースターで10分ぐらい焼いても出てきます。

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クックLHENLY☆
クックLHENLY☆ @cook_40310779
2022/01/03 03:30に公開

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