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おかき

J♡kitchen
J♡kitchen @cook_40129414

しょう油の香ばしい味のおかきです。
このレシピの生い立ち
余ったお餅で作ってみました。

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材料

  • 餅 2個
  • サラダ油 適量
  • しょう油 適量
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作り方

  1. 1

    餅を2mmの厚みに切る。

    • おかき作り方1写真
  2. 2

    クッキングシートを敷いた天板の上に重ならないように並べる。

    • おかき作り方2写真
  3. 3

    110℃に予熱したオーブンで90分焼く。

  4. 4

    取り出して1時間程置いて乾燥させる。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、餅を入れて弱火でゆっくり転がしながら焼き色がつくまで揚げ焼きする。

    • おかき作り方5写真
  6. 6

    キッチンペーパーを敷いたバットに餅を入れてハケでしょう油を塗る。

    • おかき作り方6写真

コツ・ポイント

表面がひび割れて固くなるまでしっかりと乾燥させて下さい。

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J♡kitchen
J♡kitchen @cook_40129414
2022/01/24 22:18に公開

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おかき お餅

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