型にクッキングシートを敷いておく。

ブルーベリーに小麦粉少々をまぶしておくと沈みにくくなる(小麦粉の分量から大さじ1ほどを)。

小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜ合わせておく。

ボールにバターと砂糖を入れて電動ミキサーで２分ほど混ぜ合わせる。

卵を1個ずつ加えてその都度混ぜ合わせる。

バニラエクストラクト(エッセンス)を加えて混ぜ合わせる。この時点で砂糖のざらつきが残ってても大丈夫！

粉ミックスと牛乳を交互に3回に分けて加えてその都度混ぜ合わせる。結構重ためな生地です。大丈夫！

ブルーベリーを2～3回に分けて加えていく。ヘラで潰さないように優しく混ぜ合わせる。

生地を型に入れていく。アイスクリームディッシャーで入れていくと簡単！

お好みな量のコーヒーシュガーを表面にふりかけていざオーブンへ！

25～30分ほど(オーブンによる)いい色になるまで焼き、竹串に生地がついてこなければ出来上がり！