材料

エビは背ワタを取り除く。

にんにくを半分すりおろし、しょうがも半分すりおろし、◯の調味料と合わせる。

3に2のエビを加えて下味をつける。

残りのにんにく、しょうがをそれぞれみじん切りに、長ネギもみじん切りにする。

●の調味料を混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、しょうがを加えて炒め、

かおりがしてきたら、豆板醤と4を加えて炒める。

エビが両面焼けたら6を加え少し煮る。

火を止めて水溶き片栗粉をまわしかけてひと混ぜし、

仕上げにごま油を回しかけてお皿に盛る。

出来上がり！