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キャベツと甘辛薄揚げの 和風コールスロー
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キャベツと甘辛薄揚げの 和風コールスロー-レシピのメイン写真

キャベツと甘辛薄揚げの 和風コールスロー

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

ジュワっと甘辛味が染みた薄揚げがポイント！の、新しい和風コールスローです。
このレシピの生い立ち
キャベツが安いので、もりもり食べようと思い
変わり種コールスローにしてみました。

ジュワっと甘辛味が染みた薄揚げがポイント！の、新しい和風コールスローです。
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キャベツと甘辛薄揚げの 和風コールスロー

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

ジュワっと甘辛味が染みた薄揚げがポイント！の、新しい和風コールスローです。
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キャベツが安いので、もりもり食べようと思い
変わり種コールスローにしてみました。

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材料

4人分
  • キャベツ ２００ｇ
  • 薄揚げ ２枚
  • ☆きび砂糖 小さじ２
  • ☆酢 小さじ２
  • ☆醤油 小さじ２
  • マヨネーズ 大さじ２
  • 塩 小さじ１/２
  • 小葱の小口切り 適量
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツは１ｃｍ四方くらいに切って塩をまぶし１０分ほどおく。

    • キャベツと甘辛薄揚げの 和風コールスロー作り方1写真
  2. 2

    薄揚げも１ｃｍ四方くらいに切り、耐熱皿に入れてひたひたの熱湯を注ぎ、軽く絞る。

    • キャベツと甘辛薄揚げの 和風コールスロー作り方2写真
  3. 3

    ②に☆を入れてよく混ぜ、ラップなしで６００wのレンジで２分加熱して冷ます。

    • キャベツと甘辛薄揚げの 和風コールスロー作り方3写真
  4. 4

    キャベツをぎゅっと絞ってボウルに入れ

    • キャベツと甘辛薄揚げの 和風コールスロー作り方4写真
  5. 5

    マヨネーズと薄揚げを加えて混ぜる。

    • キャベツと甘辛薄揚げの 和風コールスロー作り方5写真
  6. 6

    盛りつけて小葱と白ごまを散らして完成。

    • キャベツと甘辛薄揚げの 和風コールスロー作り方6写真

コツ・ポイント

揚げを絞る時、お玉でぎゅっと押してお湯を捨てると火傷しないでできますよ。
市販の稲荷用味付け揚げを使えばお手軽です。

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まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao
2022/01/06 20:08に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE！◆2016年よりレシピ エール就任～クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟：No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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このレシピのキーワード

コールスロー キャベツ うすあげ こねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20538058
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